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如何选购螃蟹

2020-07-17 17:40:32 黄金海岸农家院联盟 已读

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    来到黄金海岸的游客几乎都会去吃螃蟹,吃螃蟹您肯定很拿手,可怎样选购螃蟹呢?做到以下几点,包您买到好螃蟹:
   一看、就是要看螃蟹的活力如何,随手找一个东西(比如矿泉水瓶)往水里一伸,看哪只螃蟹最凶,就要哪只。死螃蟹坚决不要。
   二掂、掂就是要把螃蟹拿在手里感觉一下它的重量如何,和它的个头是否相当。螃蟹看起来很大但是拿在手里却很轻,这样的螃蟹不会太肥的。
    三捏、捏就是要用手捏一下小腿中段和盖子如果很硬实是好的,如果很软说明刚脱皮不久没有肉。
    四买螃蟹的最高境界、螃蟹是要脱壳才能长大的,而临近脱壳的前夕,是螃蟹最肥美的时候。这就要大家仔细观察了,注意它的盖子和脐的连接处,如果看出盖子有两层皮的感觉,或者已经扒开了一条缝,说明该螃蟹即将脱壳,遇到这样的螃蟹一定要买。买到这样的螃蟹您就赚到啦!
    五切记不贪小便宜、俗话说得好“一分价钱一分货,十分价钱买不错”,这里呢不是鼓励大家买贵的。海鲜类价格都是比较高的,尤其是螃蟹,基本价格都在几十块钱一斤。如果遇到有人向您兜售十几二十元一斤个头还特别大的螃蟹,奉劝大家不要太冲动了。

    笔者世代都是渔民,对海鲜还是有一定了解的,经常与人谈起如何选购海鲜,现在总结起来这几点,希望对大家能有所帮助,不尽之处还望大家给与指正。

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